La Bartenders High School da oltre 10 anni Forma Bartenders e Barladies con competenze e visione economica del mestiere
Proponiamo corsi di formazione da zero a Barman e corsi advanced, Barchef Homemade Tecnique, da Barman a Mixologist, Flair e Craft Flair, Caffetteria, Caffetteria Creativa e Latte Art, Corso di Approccio al Drink, and more…
I Nostri Obiettivi la Nostra Storia
Circa 10 anni fà, Abbiamo pensato che l’affascinante settore dei drinks come dei cocktails meritasse più studio, ricerca, innovazione, inoltre si era reso evidente che saper preparare i cocktails non garantiva il successo dell’attivita (pub, lounge bar etc.), e senza attività niente barman! Così abbiamo compreso che bisognava preparare dei barman con competenze di gestione, che comprendessero quello che serve davvero a questo mestiere, q Così abbiano scelto i migliori insegnanti nazionali e internazionali, per raggiungere tutti i nostri obbiettivi, formare barmen di successo, barmen abili in ambiente commerciale, barmen ambiti. Proponiamo corsi di formazione da Zero a Barman e corsi Advanced, Barchef Homemade Tecnique, da Barman a Mixologist, Bar Manager, Flair e Craft Flair, Caffetteria, Caffetteria Creativa e Latte Art, Corso di Approccio al Drink, and more…
I Nostri Corsi
Chi non si forma si ferma!
American Bartender Basic
Corso ideato e creato dal Master Trainer Francesco Santillo titolare Della Gaeta Passion Flair, rinomata scuola di American Bartending, conosciuta in tutto il mondo, e tappa del mondiale di Flair. Si inizia sempre da Zero! Che tu abbia già esperienza oppure non abbia mai "toccato una bottiglia" il risultato sarà conforme. Corso appassionante che ti immerge totalmente nel mondo dei Barman, con sessioni teoriche e pratiche, per creare quel cambiamento necessario al percorso di formazione in un vero Bartender.
Mixology
Svolgere la professione del Barman Mixologist diventa più facile grazie ad una eccellente formazione e conoscenza offerta dalla nostra scuola. Questo corso è volto a formare i migliori professionisti del settore. Il programma formativo del corso prevede lo studio della mixology ovvero la conoscenza teorica merceologica dei prodotti utilizzati oltre che informazioni circa tutte le ultime tecniche per imparare a valorizzare i cocktail da un punto di vista sensoriale, per regalare ai clienti percezioni e coinvolgimento unico.
Barchef HomemadeTecnique
Realizzare personalmente ingredienti sfruttando le conoscenze scientifiche che hanno pervaso il mondo del barman. Creatività, ingegno e voglia di sperimentare sono fondamentali come la conoscenza delle basi della miscelazione. Questo corso è volto a formare i migliori professionisti del settore, con un programma innovativo, completo e aggiornato.Tutte le ultime tecniche per la produzione di prodotti Home Made come sciroppi, liquori, infusi, bitters, tinture, marmellate, arie, mousse e altre tecniche di cucina applicate al bartending, offrendo la possibilità di imparare a valorizzare i cocktail da un punto di vista sensoriale per regalare ai clienti percezioni e coinvolgimento uniche.
Approccio al Drink
Un personalissimo corso, unico al mondo, ideato da noi e pensato per le persone che amano conoscere ed esplorare i sapori che sanno donarci vini, birre, spumanti, vermouth e vini fortificati, nonchè acquaviti e liquori. Quindi di fatto l'unico dei nostri corsi a non essere riservato ai barman in ambiente professionale, ma a chiunque pur non volendone fare un mestiere, voglia alimentare la propria passione immergendosi in questo magico mondo per carpirne le dinamiche, nell'intento di assaborare più intensamente la prossima occasione di un drink, o di imparare a realizzare dei cocktails a casa fra amici. Prepareremo 12 cocktail fra i più celebri, vedremo insieme le tecniche con cui si realizzano e li degusteremo. Organizzato in tre appuntamenti serali (1 giorno a settimana) si svolge in aria didattica ma festosa in cui le nozioni teoriche sono accompagnate dalle degustazioni dei prodotti. Scoprirai come si servono, degustano sposano al cibo, i prodotti già citati oltre a whisky e whiskey, vodka, gin grappa, tequila, cognac e rum, poichè le degustazioni saranno accompagnate da finger food abbinati. Saper leggere le schede delle ricette dei cocktail , il perchè del ghiaccio, e imparare a stupire preparandoli, sono fra gli argomenti di questo originale e primo corso del suo genere firmato Bartenders High School. Lo abbiamo confezionato per te come un vestito sartoriale, cosa aspetti ancora?
Caffetteria & Latte Art
Questo corso offre un'immersione completa e appassionante nel mondo del caffè, alla ricerca dell'espresso perfetto, e all'arte della decorazione con il latte. Gli studenti impareranno le tecniche di estrazione del caffè, la conoscenza dei diversi tipi di chicchi e metodi di tostatura, e come ottenere la crema di latte perfetta per creare decorazioni artistiche e rendere ogni tazza unica e speciale. Attraverso sessioni pratiche, si svilupperanno abilità nella creazione di disegni come cuori e fiori, oltre a ricevere consigli su come servire il caffè in modo accattivante. Ideale per appassionati e aspiranti baristi, come per esperti che vogliono migliorare le proprie capacità. Il corso combina teoria e pratica per un'esperienza completa e coinvolgente.
Barman Advanced
Se sei già un barman con esperienza e desideri portare le tue abilità al livello successivo, il nostro Corso Advanced Barman è ciò che fa per te! Questo corso è progettato per approfondire le tecniche e per velocizzare le esecuzioni. Hai imparato a camminare, proviamo a volare!
Flair
Il Flair Bartending è un'arte che combina la preparazione di cocktail con acrobazie e movimenti spettacolari, rendendo l'esperienza al bar molto più coinvolgente. Beh, se stai guardando qui, allora sai già di cosa si tratta! Il primo corso in assoluto in Italia, il tre volte campione del mondo lo ha eseguito proprio li dove lo stai osservando, nella nostra sede di Acitrezza. Nella nostra scuola, hanno insegnato anche Giorgio Chiarello e Giovanni D'Amico. Chiamaci se questa è la tua passione e ti faremo sapere cosa abbiamo ancora in mente di fare.
Bar Manager
Sei appassionato del mondo della ristorazione e desideri fare carriera nel settore? Il nostro Corso di Formazione per Bar Manager è l'opportunità che stavi cercando! Questo corso è progettato per fornirti le competenze e le conoscenze necessarie per gestire con successo un bar, dalla progettazione del focus alla gestione del personale e delle operazioni quotidiane. Obiettivi del Corso: Durante il corso, imparerai a: - Gestire un Bar: Comprendere le dinamiche di gestione, dalla pianificazione del menu alla gestione delle scorte. - Leadership e Team Management: Sviluppare abilità di leadership per motivare e gestire il tuo team. - Servizio Clienti: Imparare a offrire un servizio eccezionale che fidelizzi i clienti.
Motivi Percui Non Dovresti Sceglierci
Motivo 1
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Motivo 2
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Motivo 3
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Motivo 4
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Cosa dicono di noi...
Cambiare, o imparare qualcosa è sempre un movimento personale, noi siamo pronti! E tu?
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